Naschkatzen sind hier richtig! Hier findet ihr alle Rezepte, die euer Herz garantiert höher schlagen lassen 🙂

 

 

Nuss-Kuppeltorte

Hallo ihr Lieben, letzten Sonntag hab ich es auf Instagram versprochen und hier ist es: das Rezept für meine Nuss-Kuppeltorte! Diese Torte ist einfach wunderschön anzuschauen, riecht wundervoll nussig  und schmeckt dazu noch einfach herrlich! …

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Rhabarber-Erdbeer-Vanille-Torte

Hallo ihr Lieben, es wird mal wieder Zeit für ein neues Rhabarber-Rezept 🙂 Hoffentlich liebt ihr Rhabarber so sehr wie ich, denn ich habe noch so unglaublich viele Ideen in meinem Kopf, die alle ausprobiert …

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Schokoladen-Torte mit Traubengelee

Hallo ihr Lieben, da sich der Frühling ganz offensichtlich wieder in sein Schneckenhaus zurückgezogen hat, ist mir gerade auch nicht mehr nach frühlingsfrischen Köstlichkeiten zumute, sondern eher nach Soul Food…. daher gibt es heute mal …

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Rhabarber-Erdbeer-Zitronen-Torte

Hallo ihr Lieben 🙂 Der Frühling ist jetzt offiziell eingeläutet und es ist auch schon herrlich schönes und warmes Wetter! Überall blüht es, die Vögel zwitschern und die Menschen sind deutlich besser gelaunt 😀 Aber …

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Karotten-Eierlikör-Torte

Hallo meine Lieben, hier ist das zweite versprochene Oster-Rezept. Dieses Mal nicht in Form eines Kuchens, sondern in Form einer beschwipsten Torte 🙂 Für alle Eierlikör-Liebhaber ist diese Torte ein absoluter Traum! Aber selbst Personen, …

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Schoko-Frischkäsecrème-Torte

Hallo ihr Lieben, die heutige Torte ist perfekt, um den Frühling einzuläuten. Saftiger Schokoladenboden triff frische Frischkäse-Crème in zwei Geschmacksnoten: Natur und Erdbeere. Das Rezept ist total einfach und überzeugt gerade damit, dass die Torte …

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Nuss-Ricotta-Torte

Hallo ihr Lieben, na, seid ihr gut in die Woche gestartet? Es gab übers Wochenende ja wieder einiges an Schnee, aber seit gestern lässt sich die Sonne den ganzen Tag blicken! Dadurch ist man grundsätzlich …

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Kinderschokolade-Knusper-Torte

Hallo meine Lieben, heute stelle ich euch eine sehr leckere, schokoladige Torte vor, die aus der verzweifelten Überlegung, wie ich meine restliche Kinderschokolade aus meinem Adventskalender verwenden könnte, entstand. Und wer sich jetzt fragt, wie …

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Bellini-Torte (Pfirsich-Sekt-Torte)

Hallo ihr Lieben, zunächst einmal möchte ich euch natürlich ein gutes und gesundes Jahr 2019 wünschen! Einige von euch haben meine Neujahrs-Torte bestimmt auf Instagram schon gesehen, wie versprochen stelle ich euch das Rezept heute auf …

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Bratapfel-Torte

Zutaten für eine Springform ø 22cm:Für den Rührteig:125g Zucker125g weiche Butter1 P. Vanillin-Zucker4 Eier200g Mehl50g Speisestärke1/2 P. Backpulver125ml Milch3 kleine Äpfel, geschält und gerieben (z.B. Boskop)Für die Bratapfel-Füllung:3 kleine Äpfel, geschält und geriebenSaft 1/2 Zitrone70g …

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Kürbiskuchen mit Pfirsich-Schmandcrème

Hallo ihr Lieben, Halloween mag vorbei sein, die Kürbis-Zeit jedoch noch lange nicht. Und das ist auch gut so! Ich habe noch so unfassbar viele Backideen mit Kürbis, dass ich den November noch ausnutzen muss …

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Apfel-Käsekuchen mit Haferflockenstreuseln

Hallo ihr Lieben, heute ist doch mal wieder ein guter Tag für Apfelkuchen, oder? 🙂 Ich bekomm davon gerade einfach nicht genug! Und es gibt noch so viele verschiedene Apfelkuchen, die ich diesen Herbst backen …

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Apfel-Karamell-Käsekuchen

Hallo meine Lieben, die Apfel-Saison ist in vollem Gange und bereitet mir sehr viel Freude, denn ich lieeeebe Äpfel in jeglicher Form – ob roh, gebacken oder gekocht, mir ist alles Recht 🙂 Etwas ganz …

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Schoko-Orangen-Kuchen

Hallo ihr Lieben, es gibt so Tage, an denen hilft nur Schokolade… Kennt ihr das auch? Bitte sagt mir, dass ich mit dieser Meinung nicht alleine dastehe! 😀  Na jedenfalls war gestern wieder einer dieser …

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Zwetschgen-Quark-Kuchen

Hallo ihr Lieben, der Spätsommer lässt sich glücklicherweise noch ein bisschen blicken! Ich bin auch wirklich froh darüber, da ich in den letzten Tagen schon ganz schön gefroren habe… ihr auch? Alles in allem steht …

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Quark-Streuselkuchen mit Erdbeeren und Apfelstückchen

Hallo ihr Lieben, das Wetter treibt gerade ganz schön seine Spielchen mit uns… Da hilft nur Kuchen! Heute gibt es eine sommerliche Quark-Streuselkuchen-Variante 🙂 Durch die Kombination von Erdbeeren, Apfelstückchen und frischer Quark-Crème in Kombination …

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Schwarzwälder-Kirsch-Käsekuchen

Hallo meine Lieben, heute habe ich etwas ganz Feines für euch! Schwarzwälder-Kirsch-Torte ist für mich ein Stück Heimat, da ich ja aus dem Schwarzwald komme. Vielen ist diese Torte jedoch zu mächtig und sahnig. Die …

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Karotten-Kokos-Kuchen

Hallo ihr Lieben, Ostern steht vor der Tür und damit habe ich für euch natürlich wieder tolle, neue leckere Rezepte! Starten möchte ich mit meinem Lieblings-Karottenkuchen! Dieser Kuchen ist so unglaublich saftig, locker und wahnsinnig …

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Florentiner Apfelkuchen

Hallo ihr Lieben, bitte entschuldigt, dass ich mich so lange nicht gemeldet habe! Ich hab zwar gebacken, aber es ging privat drunter und drüber, so dass ich einfach nicht dazu kam, euch die Rezepte zu …

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Apfel-Baiser-Kuchen

Hallo ihr Lieben! Heute habe ich nochmal einen Kuchen, der ein bisschen im Zeichen des Valentinstags steht, aber natürlich auch zu jeder anderen Zeit ebenfalls in Herzform oder einer klassischen runden Form gebacken werden kann. …

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Bayerisch Crème-Törtchen

Hallo meine Lieben, wer von euch liebt alles Bayerisch Crème? *-* Dann seid ihr hier genau richtig! 😉 Denn ich habe ein tolles Rezept für Bayerisch Crème-Törtchen! Selbstverständlich kann man die Crème auch einfach in …

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Frischkäse-Törtchen

Hallo meine Lieben! Sonnenschein, Vogelgezwitscher, die ersten Knospen, die austreiben,… die Vorboten des Frühlings sind endlich da! Wurde meiner Meinung nach auch Zeit, ich kann keinen Schnee mehr sehen und will endlich Wärme! Versteht mich …

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Flammentörtchen

Der Sommer ist da!  Unzweifelbar ist er meine liebste Jahreszeit, denn er bietet einem so viele Möglichkeiten und schöne Momente. Ob auf der Terasse oder dem Balkon, im Freibad oder am See, mit Freunden oder …

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Erdbeer-Basilikum-Törtchen

Törtchen sind immer etwas Kleines und Feines – Sie sehen bezaubernd aus, beeindrucken die Gäste und schmecken nach einem kleinen Stück vom Himmel 🙂 Allerdings ist der Aufwand meist auch etwas höher… Doch das ist …

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Schokoladen-Zwetschgen-Tarte

Zwetschgen – und damit natürlich auch Zwetschgenkuchen – gehören zum Frühherbst einfach dazu. Die leckeren kleinen Früchtchen schmecken nicht nur lecker, sie stärken zudem auch die Nerven, tun Haut und Augen gut, schützen die Zellen …

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Schokoladen-Erdnussbutter-Toffee-Tarte

Es ist soweit – das Oktoberfest hat wieder begonnen! Halb München steht Kopf, die Stadt ist von Touristen belagert 😀 Ich bin ja jetzt eher nicht so der Oktoberfest-Fan, gönne aber den anderen von ganzem …

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Himbeer-Panna Cotta-Tarte

Hallo ihr Lieben, ich hoffe, ihr hattet ein schönes Wochenende und seid gut in diese neue Wochen gestartet 🙂 Ich befinde mich ja gerade im – wie ich empfinde wohlverdienten – Urlaub. Dennoch kann ich …

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Nutella-Karamell-Tartelettes

Wem läuft nicht das Wasser im Mund zusammen, wenn er Nutella-Karamell-Tartelettes liest? Richtig – niemandem. Oder zumindest wenigen… Es gibt da wohl die Nutellagegner und Menschen, die keine Schokolade mögen, aber die werde ich jetzt …

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Aprikosen-Rosmarin-Tarte

Der Sommer bringt einige Vorteile mit sich. Kulinarisch gesehen sind dabei für mich ein Aspekt frische, süße Aprikosen. An denen komm ich im Supermarkt dann einfach nicht vorbei 😀 Unglücklicherweise läuft man aber auch im …

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Kürbis-Orangen-Cupcakes

Hallo ihr Lieben, während viele bereits über die Weihnachtsbäckerei nachdenken, bin ich gedanklich noch absolut in der Herbst-Saison. Ich möchte mich gerne noch ein bisschen in dieser aufhalten bevor ich den Winter begrüße. Außerdem bin …

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Croissants

Hallo ihr Lieben, die Umfrage auf Instagram war eindeutig und ich komme eurem Wunsch daher sehr gerne nach und teile mein Rezept für Croissants mit euch 🙂  Es hat wirklich lange gedauert bis dieses Rezept …

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Nuss-Frischkäse-Hörnchen

Ich kann es gar nicht fassen… als ich gestern das heutige Rezept gebacken und fotografiert habe war strahlender Sonnenschein. Das perfekte Herbstwetter. Und heute? Heute ist es, als würde die Welt untergehen! Gut, dass ich …

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Apfel-Mürbteig-Taschen

Ich kann es gar nicht fassen… als ich gestern das heutige Rezept gebacken und fotografiert habe war strahlender Sonnenschein. Das perfekte Herbstwetter. Und heute? Heute ist es, als würde die Welt untergehen! Gut, dass ich …

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Weiße Schokolade-Macadamia-Cookies

Hallo meine Lieben, wer Cookies liebt, der ist hier jetzt völlig richtig! Ausnahmsweise war es mir mal gar nicht nach Kuchen oder Torte oder so etwas, sondern eher nach etwas schlichtem, das man einfach vor …

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Rhabarber-Haselnuss-Cupcakes mit Himbeer-Frosting

Hallo ihr Lieben, um euch die Wochenmitte zu versüßen, habe ich heute ein neues, leckeres Rezept mit Rhabarber für euch. Jetzt wo endlich wieder Rhabarber-Zeit ist, muss man das schließlich auch ausnutzen 😉 Die Cupcakes …

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Herz-Kekse (Valentinstags-Kekse)

Love is in the air….! Ihr Lieben, am Donnerstag ist der 14.02.2019 – Valentinstag! Ist euer Liebster oder eure Liebste eine kleine Naschkatze? Dann habe ich heute eine ganz besondere, kleine Aufmerksamkeit für diesen Tag: …

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Mandel-Nutella-Muffins

Zutaten für 9 Muffins: 165g Butter, weich 165g Zucker 150g Mehl 50g gemahlene Mandeln 3 Eier, Zimmertemperatur 1 gestr. TL Backpulver 2cl Rum ca. 50g Nutella 30g Schokodrops   Zubereitung: Den Backofen auf 170 °C …

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Sauerrahm- und Kürbis-Waffeln

Hmmmm der Duft von frisch gebackenen Waffeln ist doch einfach himmlisch, oder? Ich steh echt total auf Waffeln, egal ob süß oder salzig. Meine Favoriten sind aber ganz klar, immer die süßen Waffeln. Und dabei …

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Churro Donuts

Hallo ihr Lieben, das Wochenende steht endlich vor der Tür und das Wetter soll ja super werden! Was habt ihr denn so Schönes vor? 🙂 Wer Zeit und Lust hat, dem empfehle ich die Churro …

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Bayerisch Crème-Törtchen

Hallo meine Lieben, wer von euch liebt alles Bayerisch Crème? *-* Dann seid ihr hier genau richtig! 😉 Denn ich habe ein tolles Rezept für Bayerisch Crème-Törtchen! Selbstverständlich kann man die Crème auch einfach in …

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Apfeltörtchen mit Spekulatiussoße und Nuss-Äpfeln

Dieses feine Dessert ist wunderbar für die Weihnachtszeit! Die Apfeltörtchen sind luftig, leicht und lecker. Zusammen mit der weihnachtlichen, cremigen Spekulatius-Soße und den knusprigen Äpfeln eine tolle Komposition 🙂 Viel Spaß beim Nachmachen <3 Zutaten:Für …

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Nougat-Panna Cotta à la Rum-Traube-Nuss

Zutaten für 4 Stück: 5 Blätter weiße Gelatine 160g Nougat 300g Sahne 150ml Milch 4 EL Rum (z.B. Badel Domaći) 2 EL gehackte Haselnüsse 1 EL Rosinen   Zubereitung: Die Gelatine nach Packungsanweisung in kaltem …

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Sauerrahm- und Kürbis-Waffeln

Hmmmm der Duft von frisch gebackenen Waffeln ist doch einfach himmlisch, oder? Ich steh echt total auf Waffeln, egal ob süß oder salzig. Meine Favoriten sind aber ganz klar, immer die süßen Waffeln. Und dabei …

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Süße Serviettenknödel mit Salzkaramell-Apfelkompott und Vanillesoße

Hallo ihr Lieben, heute habe ich etwas ganz besonders Feines für euch: süße Serviettenknödel mit Salzkaramell-Apfelkompott und Vanillesoße!! Serviettenknödel kennt fast jeder… allerdings wohl nur in pikanter Zubereitungsart. In einer spontanen Eingebung kam mir aber, …

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süß-salziger Trifle mit Beeren

Dieser Trifle entstand aus einem spontanen Impuls heraus und ich muss sagen, ich bin mal wieder begeistert wie toll die verschiedensten Aromen und Konsistenzen miteinander harmonieren! In diesem Schichtdessert verbinden sich Salzbrezeln, Schokokekse, Crunch, Vanille- …

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Salzkaramell-Soße

Dass Salz und Karamell eine hervorragende Kombination ist, ist nichts neues. Eine Salzkaramell-Soße ist das perfekte Zusammenspiel dieser beiden Zutaten und eine Bereicherung für viele Desserts, Süßspeisen und Kuchen. Viele trauen sich jedoch nicht daran, …

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Schokoladen-Erdbeer-Trifle

So ein Trifle als Nachspeise geht doch immer, oder? Ein Trifle ist eine englische Süßspeise, bestehend aus mehreren Schichten wie beispielsweise Keksen oder Rührteig, Obst, Crème, Sahne, Schokolade usw. Er ist meist schnell und auch …

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Pinkes Vanillecrème-Törtchen

Mit diesem süßen, pinken Törtchen hole ich mir nochmal eine Spur Sommer zurück ins Haus 🙂 Mit den richtigen Zutaten hat man ganz schnell ein hübsches kleines Dessert zum Abschluss eines schönen Essens gezaubert. Und …

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Schokoladen-Lava-Törtchen (Molten Chocolate Cake)

Gibt es eine bessere Art und Weise den Tag zu beenden, als mit einem Schokoladen-Lava-Törtchen? Wohl kaum! Diese leckeren, kleinen, dekadenten, sündigen Schokotörtchen mit flüssigem Kern versüßen jeden Tag, egal wie mies er bisher war! …

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Bananen-Mandel-Eis

Mit diesem Eis-Rezept für Bananen-Mandel-Eis erfülle ich einen weiteren Wunsch. Für alle Bananen-Verrückten unter uns kommt nun das richtige Eis 😛 Es gibt dazu eigentlich nicht viel zu sagen, außer, dass es ein ausgewogenes Verhältnis …

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Rosmarin-Zwetschgen-Eis

Ich bin gerade in meiner „Ich liebe Eis“-Phase 😀 Diese kommt eigentlich jeden Hochsommer für einige Wochen zu Tage und verdrängt meinen Backwahn ein kleines bisschen. (Aber nur ein bisschen… 😛 ) Daher widme ich …

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Vanille-Eis mit Heidelbeeren und Schokostückchen

Es ist so heiß, da bleibt mein Ofen aus. Leider kein Kuchen heute, aber es geht einfach nicht anders. Das Einzig Süße, wonach mir gerade eigentlich aber auch stündlich ist, ist Eis! Eiscreme in allen …

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Süße Serviettenknödel mit Salzkaramell-Apfelkompott und Vanillesoße

Hallo ihr Lieben, heute habe ich etwas ganz besonders Feines für euch: süße Serviettenknödel mit Salzkaramell-Apfelkompott und Vanillesoße!! Serviettenknödel kennt fast jeder… allerdings wohl nur in pikanter Zubereitungsart. In einer spontanen Eingebung kam mir aber, …

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Sommerliche Beeren-Quark-Aufläufe

Die Kategorie „Süßspeisen“ ist eigentlich ein ziemlich ungenauer Begriff, denn es kann sich ja sowohl um Hauptspeisen als auch um Nachspeisen handeln… Dennoch ist diese Kategorie von Nöten, da sich manche Gerichte einfach keiner anderen …

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Zitronen-Ricotta-Pancakes

Guten Morgen ihr Lieben 🙂 kennt ihr auch das Gefühl, morgens aufzuwachen und ein unstillbares Verlangen nach Pancakes zu haben? Ja? Gut, denn dann habe ich das perfekte Rezept für euch! Die Zitronen-Ricotta-Pancakes, die ich …

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Buchteln mit Aprikosenmarmelade und Rosmarin-Vanille-Soße

Seit langer Zeit wollte ich endlich mal wieder Buchteln – oder wie man in Bayern sagt: Rohrnudeln – machen. Lecker gefüllt mit Aprikosenmarmelade und dazu kalte Vanille-Soße. Der Gedanke daran lies mich einfach nicht mehr …

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Kokos-Granola

Guten Morgen ihr Lieben! Ich habe euch ja vor ein paar Wochen das Basic-Rezept für ein Granola präsentiert. Heute gibt auch wieder ein Granola, aber dieses Mal eines, das die Herzen aller Kokosnuss-Fans höher schlagen …

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Croissants

Hallo ihr Lieben, die Umfrage auf Instagram war eindeutig und ich komme eurem Wunsch daher sehr gerne nach und teile mein Rezept für Croissants mit euch 🙂  Es hat wirklich lange gedauert bis dieses Rezept …

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Eiweiß-Granola-Shake

Hallo ihr Lieben, einige von euch wundern sich jetzt vielleicht warum ich einen Eiweiß-Shake poste und keinen Kuchen oder ähnliches 🙂 Das liegt daran, dass ich neben meiner Back- und Kochleidenschaft einer weiteren Leidenschaft nachgehe: …

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Granola (Basisrezept)

Hallo ihr Lieben, heute gibt es mal wieder ein Rezept für die Kategorie „Frühstück“.  Der Granola-Trend ist nämlich auch an mir nicht spurlos vorbei gezogen, sondern hat mich vielmehr in seinen Bann gezogen 😛 Ich …

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Mandelmilchreis

Jeden Abend steh ich vor der Überlegung, was ich am nächsten Tag zum Frühstück essen will. Von Oat Meal habe ich langsam genug wie ich gestehen muss… so gesund es auch sein mag, irgendwann muss …

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Zitronen-Ricotta-Pancakes

Guten Morgen ihr Lieben 🙂 kennt ihr auch das Gefühl, morgens aufzuwachen und ein unstillbares Verlangen nach Pancakes zu haben? Ja? Gut, denn dann habe ich das perfekte Rezept für euch! Die Zitronen-Ricotta-Pancakes, die ich …

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